Alla produkter på Bon Appétit är oberoende utvalda av våra redaktörer. Men när du köper varor via våra återförsäljarlänkar kan vi tjäna medlemskommissioner.
Helgdagar handlar om generositet och vänlighet. Finns det något bättre sätt att fira den här säsongen än att ge tillbaka till planeten med hållbara gåvor? Även om den kommande klimatkrisen inte är det roligaste temat för festen, är faktum att från Thanksgiving till det nya året genererar amerikaner mer än 25 miljoner ton extra sopor varje år. Vi är alla ansvariga för att ta hand om vår planet, så vi hjälper dig att skapa gröna presenter genom dessa 13 avfallsbesparande, trädplantering och miljövänliga presentidéer. För att tjäna extra poäng, försök att lägga dina presenter i återanvändbara tygpåsar istället för att slå in dem i presentförpackningar och byt ut det plastbelagda bandet mot biologiskt nedbrytbar bomullstråd. För lagring av fyllningar, bunta ihop småsaker i dekorativa bivaxmatförpackningar, som kan användas upprepade gånger i köket istället för plastförpackningar. Oavsett vad du bestämmer dig för att göra beror kvaliteten på miljövänliga förpackningar på innehållet inuti - så här är våra bästa hållbara presenter för den jordvänliga semestern:
Använd detta bekväma vakuumförseglingssystem för att undvika att dina rester tar slut i förtid. Detta startpaket kommer med en söt minivakuumpump, återanvändbar blixtlåspåse och diskmaskinssäker förvaringsbehållare, designad för att sakta ner förstörelse och förlänga matkonserveringstiden med fem gånger. Heltidsförfattaren Alex Bergs svär till och med att detta kommer att förhindra att hälften av hennes avokadon blir bruna. Det här är en fantastisk present till alla sorters kockar, från brödbrodern som inte orkade kasta ännu en gammal surdeg till föräldrarna som hoppades att äppelklyftorna på torsdagen skulle vara lika krispiga som måndagen för att laga mat.
Denna uppsättning med sju skålar har alla fördelar med plast-intressanta färger, hållbarhet, ingen chans till metallisk smak-utan nackdelarna med att förstöra jorden. De är gjorda av uppgraderad bambufiber i kombination med 15 % melamin (en livsmedelssäker organisk förening), och de kommer att brytas ned på soptippar efter 22 år. Men bagaren i ditt liv vill inte kasta dem; de är djupare än vanliga blandningsskålar, som är vackra och stänkfri blandning.
Dessa underbara vattenglas är inte bara gröna. Varje tumlare är handblåst av 100% återvunnet material. Xaquixe, en glasstudio i Oaxaca, använder förnybar energiförbrännande matolja som återvinns från lokala hotell och restauranger för att driva sina ugnar och minska koldioxidavtrycket. Även om du väljer att ge dem turkos, fuchsia eller saffran i present kommer dessa glas att vara fulla av grönt.
Bala Sardas familj har varit i tebranschen i mer än 80 år. Förutom att producera fräscha och effektiva blandningar som Early Grey Chai, producerar hans företag Vahdam även högkvalitativa teservisar som är både vackra och praktiska. Med tanke på att tepåsar är notoriskt icke-återvinningsbara, och nylonpåsar kommer att släppa ut mikroplaster direkt i dina tekoppar, kommer det inbyggda rostfria blötröret i denna kanna att hjälpa dina nära och kära att byta till lösbladspapper – det här kommer Bättre teer är mer hållbar utöver. Vahdam är plast- och koldioxidneutralt och investerar i samhällen som producerar te.
Designad för blivande gröna tummar utan tillgång till trädgården, kommer denna kompakta bänkskiva blomkruka med en inbyggd odlingslampa och automatisk vattenkanna, vilket eliminerar behovet av gissningar när du odlar färska örter och grönsaker hemma. Att se de små bladen av basilika och sallad spira ur deras baljor får oss att känna oss mer anslutna till jorden, även i vår trånga lägenhet i Brooklyn. Det är mycket lämpligt att hålla engångsplasten av vissnade örter borta från köket och sedan borta från vårt hav.
Använd denna låda med certifierade hållbara skaldjur noggrant utvalda och ge bort mat. Vital Choice prenumerationsbox använder bara vildfångad fisk som bearbetas nära källan för att minska utsläppen. Det är ett utmärkt val för högkvalitativ vild lax, hälleflundra och tonfisk. Varje låda innehåller även tre blandade kryddor och en delikat och lätt fisksoppa för att göra spektakulära soppor och grytor.
Den personliga handväskan är en fantastisk present till vänner som brinner för hållbart mode. Denna handväska är perfekt för att tillbringa en dag i parken eller resa till bondemarknaden. Hon har fickor, vilket gör att du säkert kan lägga undan (återanvändbara) vattenflaskor eller kaffekoppar i silikon och har enkel tillgång till din telefon, nycklar och plånbok. Junes speciella Bio-Knit-tyg är tillverkat av post-consumer plastflaskor och ett innovativt material som kallas CiCLO, som kan biologiskt bryta ned plastfibrer med hjälp av naturliga mikroorganismer.
Att hantera det extra matsvinnet från semestermiddagar kan vara stressigt, men den här söta kompostkrukan är ett utmärkt sätt att hålla köksavfall borta från synen och slappna av din miljömedvetenhet. Denna eleganta belagda stålsoptunna är utrustad med ett lätt att rengöra avtagbart foder och ett luktande kolfilter. Den är lågmäld och slitstark och smälter ihop med de flesta köksdekorationer. Se bara till att barnen inte misstar det för en kakburk!
Om du letar efter billiga strumpfyllmedel eller unika presenter till alla dina jobbvänner, då är svaret bönor. För erfarna kockar är torkade bönor av största vikt, och nybörjare kommer att få den extra gåvan att lära sig att laga dem. Ursprungsbefolkningen Akimel O'odham och Tohono O'odham i Sonoranöknen har odlat teparybönor i generationer, och av goda skäl - de är mycket torktoleranta och värmebeständiga, vilket betyder att de är en gröda med låg påverkan som kan överleva klättringstemperaturen. Att stödja inhemsk markförvaltning är ett av de bästa (och mest hållbara) sätten att spendera pengar. När det gäller matlagning kan vi bekräfta att dessa bönor är krämiga och läckra, perfekta till allt från sommarens bönsallader till varma höstpeppar.
Innan vi testade Vejibags tyckte vi att återanvändbara råvarupåsar var en lite extravagant kökslyx. Vi har dock uppgraderat dem till köksförnödenheter. Mottagarna av ditt val kommer aldrig mer att bli frustrerade över att kompostera sin slemmiga eller torkade koriander! För oss är en Bostonsallat – som vanligtvis vissnar i kylen inom några dagar – läcker och krispig även efter att ha placerats i Vejibag i en och en halv vecka, som är gjord av färgfri, giftfri ekologisk bomull. Det här är vetenskap, men det känns som magi.
Denna återanvändbara presentask i trä är en idealisk present till alla heta tjejer i ditt liv. Den är fylld med chilensk kryddighet: tre eliminerade såser - ljus havanna och morötter, jordnära spökpeppar och jalapenos (Vår favorit), och den rika kaliforniska skördaren och ananas - plus nektar, spökpeppar och Himalayas rosa salt som infunderas av skördaren. Vad gör det till en miljögåva? Fuego Box lovar att plantera fem träd för varje köpt lådor för att kyla jorden och öka intresset för jorden.
Samhället behöver inte längre svampar, svampar innehåller mycket bakterier, måste bytas ut varannan vecka och det kan ta hundratals år att bryta ner. Det är dags att slänga de där smutsiga disksvamparna och köpa den här utsökta köksborsten i sex delar från det tyska företaget Redecker. Dessa robusta komposterbara borstar är gjorda av obehandlat bokträ med hårt växtfiberborst. De är väldigt unika och får oss nästan att vilja vara volontärer för serviser efter middagen. nästan.
GoodWood, ett design- och byggföretag baserat i New Orleans, förväntas uppnå noll avfall till 2025. Du kan läsa om dess många hållbara metoder här, men en av dem är att de inte slösar bort något avfall. Därför producerar de, med sin storskaliga design, tillverkning och trärester av möbelprodukter, högkvalitativa, hållbara hushållsartiklar, såsom denna underbara kavel, som är perfekt för dina paj-, kex- och sockerkexhobbyer i din life Den böjda och enkla designen är vår favoritstil, vilket säkerställer en jämn degtjocklek.
© 2021 Condé Nast. alla rättigheter reserverade. Genom att använda denna webbplats accepterar du vårt användaravtal och sekretesspolicy, cookie-uttalande och dina integritetsrättigheter i Kalifornien. Som en del av vårt affilierade partnerskap med återförsäljare kan Bon Appétit få en del av försäljningen från produkter köpta via vår webbplats. Utan föregående skriftligt tillstånd från Condé Nast får materialet på denna webbplats inte kopieras, distribueras, överföras, cachelagras eller på annat sätt användas. Annonsurval